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Puis-je emmener du xylitol ou des produits au xylitol avec moi quand je voyage en avion?

Voici des "données empiriques" derivées d'expériences avec les contrôles de sûreté:

Les bonbons peuvent être emportés dans votre bagage à main, le gel au xylitol c'est moins facile.

Le xylitol sous forme de poudre, transporté dans une petite boîte, sac ou flacon de comprimés sera accepté au contrôle des bagages à main. Des quantités plus grandes peuvent rencontrer des problèmes en quelques pays.

Le mieux pourrait être d'emmener du sucre de xylitol granulé qui, lui, ressemble à s'y méprendre au sucre de table (et qui a aussi le même goût bien sûr).

Est-ce que le xylitol a un effet sur le métabolisme du fructose?

Non, le xylitol n'a pas d'effet sur le métabolisme du fructose, ni sur l'intolérance au fructose héréditaire.

Est-ce que les streptocoques mutans (bactéries cariogènes) deviennent “tolérants" au xylitol?

Une étude en laboratoire par Badet, C et al., publiée aux Archives of Oral Biology, Volume 49, Issue 2, S. 161-164 (February 2004) sous le titre "Adaptation of salivary Lactobacillus strains to xylitol" a démontré en effet que les bactéries S. mutans et d'autres souches bactériennes peuvent apprendre à utiliser le xylitol et d'en produire des acides. Ceci étant dit, cette étude fut menée in vitro et à ce jour n'a pas encore été verifiée in vivo sur les humains. Les expériences empiriques dont j'ai lu les rapports suggèrent que même après des années d'usage, le xylitol ne perd rien de son efficacité. Le dentiste Dr. Bruhn croit que l'effet du xylitol est dû à nombre de facteurs et non seulement à l'inhibition sélective de certains pathogènes oraux.

Une étude de 2006 par Tanzer et al.: "Streptococcus mutans: Fructose Transport, Xylitol Resistance, and Virulence" (published in the Journal of Dental Research, 85(4):369-373, full text version available at http://jdr.iadrjournals.org/cgi/content/full/85/4/369), suggère une explication intéressante pour le fait que l'utilisation régulière de xylitol prévient les caries même après que les streptocoques mutans sont devenus résistants. Tel que l'a résumé le Dr. Bruhn: "Les streptocoques non-résistants ont un transporteur pour le fructose qui ... transporte aussi le xylitol dans la cellule bactérienne. Mais le xylitol inhibe le métabolisme énergétique de la cellule bactérienne, et la bactérie meurt de faim. Les streptocoques résistants ne possèdent pas ce transporteur spécial, seulement d'autres qui transportent le fructose mais non le xylitol. Voilà pourquoi ils sont capables de survivre en présence de xylitol puisque le xylitol ne s'est pas introduit en eux. Heureusement pour nous, le transporteur de xylitol manquant est lié à l'incapacité de former de la plaque et d'attaquer l'émail et particulièrement la dentine. Les streptocoques résistants au xylitol ne possédant pas cette capacité, ils sont incapables de faire beaucoup de dégâts (decreased virulence)."

Pourquoi mes dents semblent-elles plus lisses après utilisation de xylitol?

Le xylitol dissout la plaque. En plus, grâce à son association (sous la forme de complexes) avec le calcium et le magnesium, il semble aider la reminéralisation de l'émail, une autre cause probable de son effet lissant sur les dents.

Sont les sucres de xylitol "tous créés égaux" ou est-ce qu'il y a des differences de qualité?

Une participante très engagée d'un forum discutant du xylitol pour les bains de bouche etc. rapporta que le xylitol chinois qu'elle avait acheté s'avérait moins efficace pour ses dents, la formation de plaque, sa haleine etc. que le xylitol européen (finlandais?) qu'elle avait utilisé auparavant. En recherchant les causes possibles, elle apprit que les certificats de pureté établis en Chine ne sont pas forcément à prendre au pied de la lettre. Il se peut plutôt que de temps en temps, le xylitol en provenance de la Chine puisse être frelaté avec des sucres moins coûteux (et par conséquent ne contenir que 80% de xylitol, par exemple).

Quelle taille de grain (consistence granulée ou poudreuse du xylitol) est le meilleur choix?

Le sucre de xylitol se vend en consistence granulée ainsi que poudreuse. Selon le dentiste Dr. Bruhn, tous ont la même efficacité.

Une personne rapporta qu'en utilisant le xylitol poudreux, elle finit par utiliser plus qu'avec le sucre granulé car la poudre se dissolvait plus rapidement dans sa bouche, entraînant des depenses plus elevées. Elle ajouta que le xylitol granulé lissait l'émail de ses dents plus aisément que le xylitol poudreux.

Il convient également de mentionner que le xylitol vendu en consistence poudreuse apparemment tend à développer une petite odeur de moisi ou de "périmé". Ceci s'évite en achetant du xylitol granulé et en préparant votre propre sucre de xylitol poudreux si besoin est/au cas par cas (à l'aide d'un mixeur).

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